Kahve çekirdeği, kahve meyvesinin içindeki tohumdur. Coffea meyvesinde çoğunlukla iki tohum bulunur; tek tohumlu örnekler de vardır. Meyve ile kavrulmuş çekirdeği aynı aşama gibi düşünmemek, işleme anlatısını okumayı kolaylaştırır.

Okuma başlangıcına dön